細(xì)水長(zhǎng)流——過年擷趣（5）

語見清代翟灝《通俗編·地理》。正月初四，要迎灶神、接五路，還要吃“折籮”?！罢刍j”又叫“合菜”，就是這幾天剩飯剩菜合在一起，加工成大雜燴，寓意來年不愁吃穿。自古以來，中國(guó)人講究過緊日子，精打細(xì)算，細(xì)水長(zhǎng)流，這是我們民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)?！蹲髠鳌费裕瑑€，德之共也?！吨芤住氛Z，君子以儉德辟難，不可榮以祿。 

王安石就是一個(gè)節(jié)儉到極致的人，反感奢華宴請(qǐng)。親戚來訪，想吃宰相家的盛宴，結(jié)果遲遲不見開席。好不容易開席了，只有“胡餅兩枚”“豬臠數(shù)四”和“菜羹”。親戚不高興，只挑餅子中間好吃的部分吃掉，留下四邊。王安石見狀，便拿過來自己吃了，親戚為之震驚。我們現(xiàn)在也許覺得不在那一口兩口的，但過年歡聚，節(jié)儉不能忘，拒絕“?！毖?，細(xì)水長(zhǎng)流。